ヘルシー★たっぷり薬味と豆腐の塩麹茶漬け
MI‐RIN @mi_rin
好きな薬味をたっぷりのせて、
ヘルシーな茶漬け風♪
塩麹がポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お茶漬けが食べたいけど、
ご飯じゃ食べ過ぎるので、
代わりに豆腐を使って、
大好きな薬味と塩麹で作ってみると、
とっても美味しかったので。
ヘルシー★たっぷり薬味と豆腐の塩麹茶漬け
好きな薬味をたっぷりのせて、
ヘルシーな茶漬け風♪
塩麹がポイントです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お茶漬けが食べたいけど、
ご飯じゃ食べ過ぎるので、
代わりに豆腐を使って、
大好きな薬味と塩麹で作ってみると、
とっても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は耐熱のお碗などに入れ、レンジ（600ｗ）で40～1分加熱。
※温めすぎると爆発するので注意！ - 2
好みの薬味を選び、お好みの大きさに刻む。
※分量はあくまで目安なので、好きなだけどうぞ♪ - 3
写真はしそ、生姜（ともに千切り）、茗荷（縦半分に切り、斜め薄切り）、海苔を乗せました。
- 4
豆腐の横に昆布茶を入れ、豆腐の上に塩麹を乗せ、昆布茶めがけて緑茶を注ぎ、②をのせて完成♪
- 5
スプーンや箸で豆腐を崩しながらどうぞ★
さらに柚子胡椒を足しても美味♪
コツ・ポイント
お持ちの塩麹や昆布茶によって、分量を加減してください。
（塩麹は甘めを使用）
豆腐を温めず、冷たい緑茶を注いで冷やし茶漬けでも美味しいですよ♪
つくれぽ
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