たっぷりのお湯に、パスタ茹で用の塩を投入しパスタを1分長く茹でる。

パスタが茹であがったら流水で洗い、オリーブオイルをかけ、全体を良く混ぜ、冷蔵庫にいれておく。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ウィンナーをいれ、弱火でウィンナーに焦げ目が付くまで炒める。

ウィンナーが焼けたら、白ワインを入れグツグツさせる。
〇を全部入れさらにグツグツさせ、火を止める。冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にお好みで、辛味調味料を入れると味にしまりがでます。パルメザンチーズも忘れずに。