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簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ
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簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ-レシピのメイン写真

簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ

MommyAi
MommyAi @cook_40070326

定番のタラモサラダに、手軽に使える枝豆を入れて、彩りと食感をプラス♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っていたタラコを使いきりたくて、彩りに枝豆も加えて食感のあるタラモサラダに☆

5歳以下のお子さんには、豆を丸ごとのままや刻んだ状態で与えないようお気をつけください。

定番のタラモサラダに、手軽に使える枝豆を入れて、彩りと食感をプラス♪

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5歳以下のお子さんには、豆を丸ごとのままや刻んだ状態で与えないようお気をつけください。

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簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ

MommyAi
MommyAi @cook_40070326

定番のタラモサラダに、手軽に使える枝豆を入れて、彩りと食感をプラス♪

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冷蔵庫に余っていたタラコを使いきりたくて、彩りに枝豆も加えて食感のあるタラモサラダに☆

5歳以下のお子さんには、豆を丸ごとのままや刻んだ状態で与えないようお気をつけください。

定番のタラモサラダに、手軽に使える枝豆を入れて、彩りと食感をプラス♪

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材料

4人分
  • じゃがいも 2個
  • 枝豆(冷凍でも) ひとつかみ
  • 塩こしょう 少々
  • 粉チーズ 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • たらこ 1腹
  • レタス 2枚
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は洗って包丁で一周切れ目を入れ、交差するように向きを変えもう一周切れ目を入れる。
    ID 17929588 参照☆

  2. 2

    水気のついたままのじゃが芋をラップで包み、電子レンジで3〜4分加熱する。
    あれば自動メニューの「ゆで野菜」で。

  3. 3

    枝豆をゆでておく。
    じゃが芋をレンジから取り出し、触れるくらいの温度になったら、ラップをはがし中央から皮をむいていく。

  4. 4

    じゃが芋が温かいうちにフォークでつぶし、塩こしょう少々を振る。
    ゆでてサヤから出した枝豆を加える。

    • 簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋と枝豆を早く冷やすために、保冷剤でボウルをはさみ冷やしておく。
    (冷めてからマヨネーズとタラコを混ぜるため)

    • 簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ作り方5写真
  6. 6

    ボウルの中身が冷めたら、マヨネーズと粉チーズを加えて混ぜる。

    • 簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ作り方6写真
  7. 7

    たらこをスプーンで皮から取り出し、混ぜて出来上がり!
    レタスを敷いて盛り付ける。

    • 簡単!タラコと枝豆のチーズポテトサラダ作り方7写真

コツ・ポイント

つぶしたジャガイモと茹でた枝豆を、保冷剤を使ってスピーディに冷ますこと☆
(すぐ冷蔵庫に入れると、庫内の温度が上がってしまうので…)

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MommyAi
MommyAi @cook_40070326
2021/12/22 01:20に公開
趣味でもある料理のレベルアップを目指し、クッキングライセンスと食育実践プランナーの資格取得。お肉好きの夫、麺類&お魚が好物の育ち盛り中1娘、食べムラのある小3息子のため、満足感があり栄養バランスの良いものをと頭をひねる日々です☆「また作ろう」と思えるような美味しく手軽に出来るおかず、簡単で美味しいお菓子、便利な作りおきレシピを考えることが好きです♪忙しい日の時短おかずも研究中。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 枝豆 たらこ レタス じゃがいも

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