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沖縄からのサーターアンダギー
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沖縄からのサーターアンダギー-レシピのメイン写真

沖縄からのサーターアンダギー

hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863

ゆっくり揚げる。
沖縄料理屋さんに教えてもらったコツです♪

このレシピの生い立ち
沖縄料理屋さんで食べたサーターアンダギーがとても美味しくて!
真似して作ってみました!

ゆっくり揚げる。
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沖縄からのサーターアンダギー

hiromi0715
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ゆっくり揚げる。
沖縄料理屋さんに教えてもらったコツです♪

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材料

  • 卵(M〜Lサイズ) 2個
  • 粉 220グラム
  • 砂糖 120グラム
  • ベーキングパウダー 小1.5
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    卵をボールにときほぐします。
    ここで油もいれてもいいかも?

  2. 2

    砂糖を入れてよくまぜる。

  3. 3

    粉とベーキングパウダーも入れて。

  4. 4

    後は低温150度で7分くらいかけてゆっくり揚げるだけです。

  5. 5

    ≪丸め方≫
    手に油をつけてまるめる。

    もしくはスプーンを二つ使って油をつけながら丸めると楽かな。

コツ・ポイント

ネットを見ると色々書いてありますね!

・材料を混ぜた後に30分寝かせる
・隠し味に塩
・初めに弱火で最後は強火。
・ごまや黒砂糖など入れてもgood

料理屋さんで聞いたポイントはゆっくり揚げてくださいね♪と
色々試してみたいです♪♪

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hiromi0715
hiromi0715 @cook_40044863
2010/06/27 15:46に公開
最近、少し料理とお菓子にも興味がわいてきてたくさん作りたいモードです!たくさん美味しいもの作れるようになりたいな♪
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このレシピのキーワード

サーターアンダギー 卵

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