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中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ
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中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ-レシピのメイン写真

中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ

junjiswork
junjiswork @cook_40206545

本格鳥の唐揚げを家庭で簡単に出来ます
一晩寝かすとかめんどーな事はしなくても十分旨いんです。
このレシピの生い立ち
色々あれやこれや入れたり試しましたけどこのやり方が一番旨い！！
大好きな嫁も大満足！！

本格鳥の唐揚げを家庭で簡単に出来ます
一晩寝かすとかめんどーな事はしなくても十分旨いんです。
このレシピの生い立ち
色々あれやこれや入れたり試しましたけどこのやり方が一番旨い！！
大好きな嫁も大満足！！

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中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ

junjiswork
junjiswork @cook_40206545

本格鳥の唐揚げを家庭で簡単に出来ます
一晩寝かすとかめんどーな事はしなくても十分旨いんです。
このレシピの生い立ち
色々あれやこれや入れたり試しましたけどこのやり方が一番旨い！！
大好きな嫁も大満足！！

本格鳥の唐揚げを家庭で簡単に出来ます
一晩寝かすとかめんどーな事はしなくても十分旨いんです。
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色々あれやこれや入れたり試しましたけどこのやり方が一番旨い！！
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 ３５０ｇ
  • 料理酒 ２５ｃｃ
  • 濃口醤油 ２０ｃｃ
  • うまみ調味料 小さじ2
  • 三温糖（白糖でもＯＫ） 大さじ1
  • 生姜汁（皮ごとおろす） １３ｇ
  • オイスターソース ５ｃｃ
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    片栗粉以外の調味料類を入れもみ込む

    • 中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉を入れ混ぜる
    なじましてる間に付け合わせのキャベツなど切って準備しておく

    • 中華屋さん直伝本格 鳥の唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    一回目１７０℃で約５分揚げて２分置く

  4. 4

    ２回目２００℃でさっと揚げて出来上がり

コツ・ポイント

オイスターソースはなくてもいいです
二度揚げは焦げやすいので色が変わってきたらさっと出して下さい
お好みで塩コショウで召し上がってもおいしいですよ。

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junjiswork
junjiswork @cook_40206545
2012/05/27 03:14に公開
大好きな嫁のために簡単おいしい料理をつくってます(｡･_･｡)ﾉよろしく~
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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