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お蕎麦屋さんみたいなカレー丼
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お蕎麦屋さんみたいなカレー丼-レシピのメイン写真

お蕎麦屋さんみたいなカレー丼

なみ吉
なみ吉 @cook_40092565

お蕎麦屋さんみたいな味で普通のカレーとは少し違ったカレー丼♡
このレシピの生い立ち
作ってみたら美味しかったので♡

お蕎麦屋さんみたいな味で普通のカレーとは少し違ったカレー丼♡
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お蕎麦屋さんみたいなカレー丼

なみ吉
なみ吉 @cook_40092565

お蕎麦屋さんみたいな味で普通のカレーとは少し違ったカレー丼♡
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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • えのき 1袋
  • ネギ 1/2
  • 麺つゆストレート 100cc
  • 水 300cc
  • 酒 大2
  • カレー粉 大1
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落として長さを半分に切る。
    ネギは斜め切りにする

  2. 2

    フライパンで豚肉をいためて色が変わったら、えのきを入れてすりおろしたカレー粉をを香りが立つまで炒める

  3. 3

    酒、水を入れてアクを取り直ながら蓋をして7〜8分煮る

  4. 4

    麺つゆ、ネギを加えしんなりするまで煮る。

  5. 5

    最後に一度火を止めて水溶き片栗粉をいれとろみがついたらひと煮込みして出来上がり!

コツ・ポイント

カレー粉は一手間だけどすりおろしたら簡単です!

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なみ吉
なみ吉 @cook_40092565
2017/02/12 23:56に公開

このレシピのキーワード

丼 カレー ねぎ 豚肉 えのき 片栗粉 酒 カレー粉

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