材料3つ油不使用♡純正スポンジケーキ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
材料はたった3つだけなのに驚くほどふわっふわ♡
ふわふわの秘訣はよく混ぜること♡
素材の味が楽しめるスポンジケーキです♡
このレシピの生い立ち
サークルのイベント用に油不使用で素材の味を楽しめるスポンジを提供しました♡
材料3つ油不使用♡純正スポンジケーキ
材料はたった3つだけなのに驚くほどふわっふわ♡
ふわふわの秘訣はよく混ぜること♡
素材の味が楽しめるスポンジケーキです♡
このレシピの生い立ち
サークルのイベント用に油不使用で素材の味を楽しめるスポンジを提供しました♡
アプリでひらく作り方
- 1
お湯をたっぷり沸かした鍋に卵と砂糖を入れたボウルを当てながら、人肌程度の温かさになるまで温めながら泡立てます
-
- 2
卵液が人肌程度に温まったら鍋からはずし、白っぽく生地を持ち上げるとスジが残るまで泡立てます
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- 3
低速で1分間泡立てて泡のキメを整えます
-
- 4
薄力粉をふるい入れてしっかり切り混ぜします
-
- 5
生地が分厚くリボン状に落ちますがまだしっかり切り混ぜします
-
- 6
全体の大きな泡が潰れて生地の落ちるスピードがはやくなりますがさらに切り混ぜします
-
- 7
生地の落ちるスピードが速く、落ちる生地の量は細く減ったらOK
-
- 8
型に流し入れて予熱したオーブン180℃35〜40分焼きます。
竹串をさして何もつかなければOK -
- 9
生地をクッキングシートを敷いた台の上に逆さにして置いて蒸らします。
あら熱がとれたら型からはずして完成 -
- 10
しっとりふわっふわ♥
油不使用とは思えないほどの仕上がりです -
- 11
サークルのテレビ取材イベントで提供しました♥
デコレーションを楽しんだ後、子供達みんな完食してくれました -
コツ・ポイント
生地はしっかり切り混ぜして下さい
つくれぽ
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