ツナ缶にお好み量のマヨネーズ・醤油を混ぜ、可能であれば金口の付いていない絞り袋に入れます。

切り込みを入れたちくわに先ほどのツナマヨを入れて、お好みでブラックペッパーを振ります。

総菜パン生地のレシピに従って生地を作り5等分し表面が張る様に丸め、濡れ布巾などをかけ15分休ませます。

ガス抜きをして２０～２５ｃｍ程度の長さに生地をのばします。

ちくわに生地を巻き付け、綴じ目を下にし、しっかり留め天板に乗せて乾燥しない35度～40度の場所で40分二次発酵させます。

生地の残りをドリールとして塗り、お好みで粉チーズ、ブラックペッパーを振りかけます。

190度に熱したオーブンで15分焼成します。焼きあがったらクーラーの上で粗熱が取ります。

粗熱が取れたらすぐにパン袋にしまうと『しっとり・フワフワ』が長持ちします。