簡単すぐでき!うまうま牛肉炒め丼

PIKOTAROU @cook_40154714
簡単ですぐにできる、やわらか牛肉炒めの丼ぶりです。醤油ベースのタレにゴマとのりの風味で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、あるお店で食べた牛肉炒め丼を思い出して作りました。今はもう食べられないので、半分イメージ、半分アレンジです。簡単で、すぐにできますので、是非お試しください。
簡単すぐでき!うまうま牛肉炒め丼
簡単ですぐにできる、やわらか牛肉炒めの丼ぶりです。醤油ベースのタレにゴマとのりの風味で美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
昔、あるお店で食べた牛肉炒め丼を思い出して作りました。今はもう食べられないので、半分イメージ、半分アレンジです。簡単で、すぐにできますので、是非お試しください。
作り方
- 1
たまねぎを薄切りに、ピーマンを細切りに、しょうがをすりおろす。★をあわせる。
- 2
フライパンに油を引き、中火でたまねぎ、牛バラ肉、ピーマンの順に加えながら炒め、★とゴマを加えてさっと煮詰める。
- 3
器にごはんを盛り、ちぎったのりをまぶし、【2】をのせる。最後にちぎったのりを少しまぶす。
コツ・ポイント
たまねぎは、しんなりするまで炒める。牛バラ肉は、やわらかく仕上げたいので火を入れすぎないように。ピーマンは、火を入れすぎると苦みが出るので気を付けて。薬味に七味唐辛子をまぶしても美味しいです。
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