豆腐は軽く水切りしておきます。
キムチは粗く刻む。

豆腐をフォークなどでつぶして小麦粉と混ぜる。
粗く刻んだキムチも入れて混ぜる。

フライパンに油をひいて中火くらいでこんがり焼く。
片面が焼けたらひっくり返します。

ひっくり返したらチーズをのせて蓋をする。
蒸し焼きに☆

お皿に盛りつけてかつおぶしをふりかけます。
できあがり！