とびっことしらすの冷や麦

Name: とびっことしらすの冷や麦
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷や麦 ９０g; とびっこ １０g; しらす １０g; ネギ 少々; 刻み海苔 少々; ●昆布つゆ ３倍濃縮大さじ１; ●水 大さじ３

かこナール @cook_40099112

夏の食材で余った冷や麦を使って、食感の良い、とびっことしらすを合わせてみました♪
このレシピの生い立ち
どうしてもこの時期に余ってしまう夏の食材を、少しトッピングを加えて彩りが良い一品に仕上げました。

とびっことしらすの冷や麦

かこナール @cook_40099112

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材料

１人分

冷や麦９０g
とびっこ１０g
しらす１０g
ネギ少々
刻み海苔少々
【調味料】
●昆布つゆ３倍濃縮大さじ１
●水大さじ３

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作り方

1

冷や麦は表示通りに茹でて、ザルに上げたらヌメリを取り、氷水で冷やしておく。
2

●を合わせて皿に①と
刻み海苔・しらす・ネギ・とびっこの順に盛る。

コツ・ポイント

冷や麦がなければ、素麺でもOKです。
薬味に生姜やわさびを入れても美味しいですよ！

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つくれぽ

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かこナール @cook_40099112

2015/09/13 08:27に公開

大阪在住の主婦です。安い、早い、旨い(๑❛ڡ❛๑)‼‼をベースにした家庭料理をご紹介しています。ややこしい調味料は使いません。安価な食材と家庭にある調味料で、簡単に美味しく仕上がる料理をご提案しています。フードコーディネーター２級認定クシマクロビオティックス認定Helthy&beauty food adviser認定

このレシピのキーワード

ねぎしらす

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