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切り干し大根のサラダ
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切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のサラダ

準弧
準弧 @cook_40078229

生で食べたら、甘くて歯ごたえがあって美味しいかったぜ~
このレシピの生い立ち
乾物類が沢山あったので色が変わる前に使いたかった

生で食べたら、甘くて歯ごたえがあって美味しいかったぜ~
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切り干し大根のサラダ

準弧
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生で食べたら、甘くて歯ごたえがあって美味しいかったぜ~
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乾物類が沢山あったので色が変わる前に使いたかった

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材料

  • 切り干し大根 1袋
  • オリーブオイル 大さじ2
  • クレイジーソルト 小さじ1
  • 酢 大さじ2
  • きび砂糖 小さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと洗い、ボールの中でよくもんでから再び洗い、ザルあげて自然に水が切れるのを待つ

  2. 2

    オリーブオイルとクレイジーソルトとブラックペッパーをよく混ぜてから酢とレモン汁を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    切り干し大根を軽く絞って、ドレッシングと和えたら出来上がり

コツ・ポイント

ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにし、しょうゆ大さじ1 1/2、砂糖、酢各大さじ1、赤とうがらし、ごま油のドレッシングでも美味しいかった

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準弧
準弧 @cook_40078229
2012/05/28 10:51に公開
子供達も成人になり、そろそろ時間にも余裕が出来るお年頃、ボケ防止に大好きな料理を楽しんじゃいます。計量するのは、苦手ですが、ヘルシー料理を基本に頑張ります
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サラダ 切り干し大根

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