ホウレンソウの胡麻和え
サッと作れて甘辛味でゴマを少し炒るだけで美味しい胡麻和えです
このレシピの生い立ち
いつもの胡麻和えをほうれん草で(^_-)
作り方
- 1
ほうれん草をゆでる、ザルに上げて冷ます
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- 2
すりごまを中火で炒る、ゴマの香りがしてきたら火を止めて置いておく
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- 3
ほうれん草は赤い先の部分を十字に切り
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- 4
硬い部分は1㎝に切り葉の部分は2㎝に切る
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- 5
砂糖、しょうゆを合わせ
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- 6
ほうれん草を入れてしっかり和えて、味をつける
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- 7
ゴマを入れて和える
-
- 8
出来上がりです
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コツ・ポイント
味付けと、ゴマを和えるのを一緒にするとゴマが玉になって上手に和えられないので、別々で和えてください。
ほうれん草の量によっては調味量が多いので大さじ１ずつ最初は混ぜてください
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