鶏挽肉をフライパンで炒めます。油は敷かなくてOK。色が変わったらたまねぎも加えて炒める。

①で油が結構出てきますが、生おからが旨みを吸って美味しくなります。気になる方はキッチンタオルで軽く吸い取ってください。

生おからを加えて炒め合わせ、塩コショウします。

焼肉のタレを加えます。油をオフした場合はタレが少し多目に必要になると思います。味を見ながら好みの味加減にしてください。

まとまる程度の硬さになったら火を止め、冷まします。

小判型に成形します。

バッター液→パン粉の順で衣付し、油できつね色になるまで揚げます。(火は通ってるので表面の色がきつね色になればOK)

フライパンなどで揚げ焼きにするのもヘルシーでオススメです。味がついてるのでそのままドーゾ♡