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＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪
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＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪-レシピのメイン写真

＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪

SIVKO
SIVKO @cook_40050563

あまり食べ慣れないマンゴーですが、こうやって切ると食べやすくお客様にも出せますよ＊＾＾＊
動画付きです!
このレシピの生い立ち
アルゼンチン人の知り合いがマンゴーソースを使った肉料理を作るときに、こうして切っていました。それを自分流にお皿にそのままのせてデザートとして食べるようにしたものです♪♪

あまり食べ慣れないマンゴーですが、こうやって切ると食べやすくお客様にも出せますよ＊＾＾＊
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アルゼンチン人の知り合いがマンゴーソースを使った肉料理を作るときに、こうして切っていました。それを自分流にお皿にそのままのせてデザートとして食べるようにしたものです♪♪

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＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪

SIVKO
SIVKO @cook_40050563

あまり食べ慣れないマンゴーですが、こうやって切ると食べやすくお客様にも出せますよ＊＾＾＊
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アルゼンチン人の知り合いがマンゴーソースを使った肉料理を作るときに、こうして切っていました。それを自分流にお皿にそのままのせてデザートとして食べるようにしたものです♪♪

あまり食べ慣れないマンゴーですが、こうやって切ると食べやすくお客様にも出せますよ＊＾＾＊
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アルゼンチン人の知り合いがマンゴーソースを使った肉料理を作るときに、こうして切っていました。それを自分流にお皿にそのままのせてデザートとして食べるようにしたものです♪♪

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材料

  1. マンゴー 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    マンゴーは縦に平たい大きな種があるので、その種ギリギリに包丁を入れ、三枚になるように切る。

    • ＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪作り方1写真
  2. 2

    • ＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪作り方2写真
  3. 3

    真ん中が種の部分
    右と左が実の部分
    実のついた部分を切っていきます。縦に３～４本、横に３～４本包丁を入れます。

    • ＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪作り方3写真
  4. 4

    包丁を入れたものを両手でグッと反らせたら、キレイなおもてなしマンゴーの出来上がりです＊＾＾＊

    • ＊おもてなしマンゴー＊マンゴーの切り方♪作り方4写真

コツ・ポイント

縦、横に包丁を入れる時は、皮までザックリ切ってしまわないように、包丁の先の方でやさしく入れていってみてください。
柔らかめのマンゴーが切りやすく、食べやすいと思います♪♪
*写真を取り替えました 5/6/2015

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SIVKO
SIVKO @cook_40050563
2012/05/24 13:45に公開
主人と大学生の娘、息子と4人暮らし。ヨーロッパ・スロヴェニア在住。森が近くにある丘の上で暮らしています。ヨガ、アロマテラピー、料理が好きです。なるべく菜園で採れた野菜を使ったり、オーガニック食材を選んで買うようにしています。働くママでマイペースですがクックが楽しみの一つなのでお付き合い宜しくお願いします♡酵母の会No.94
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