ヤムウンセン

Name: ヤムウンセン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はるさめ(乾) 30g; ゆでたむきえび 中8尾; 赤玉ねぎ 1/4個; にんにくのみじん切り 小さじ1/2; しょうがのみじん切り 小さじ1/2; A レモン汁 大さじ2; A ナンプラー 大さじ1; A シュガーカットゼロ 小さじ1/2; A 豆板醤 小さじ1/2; A 塩 小さじ1/4; 香菜 少量

シュガーカット @cook_40190884

タイ語でヤムはあえる、ウンセンははるさめ。直訳どおりのタイ風はるさめのあえ物です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー100kcal、糖質14.8g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

ヤムウンセン

シュガーカット @cook_40190884

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材料

2人分

はるさめ(乾) 30g
ゆでたむきえび中8尾
赤玉ねぎ 1/4個
にんにくのみじん切り小さじ1/2
しょうがのみじん切り小さじ1/2
A レモン汁大さじ2
A ナンプラー大さじ1
A シュガーカットゼロ小さじ1/2
A 豆板醤小さじ1/2
A 塩小さじ1/4
香菜少量

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作り方

1

はるさめは沸騰湯で1分ほどゆで、火を止めてそのまま5分ほどおいてからざるに上げ、食べやすい長さに切る。
2

赤玉ねぎは薄切りにする。
3

ボールにAを入れて混ぜ、1と2とえび、にんにく、しょうがを入れてよくあえる。
4

器に盛り、香菜をあしらう。

コツ・ポイント

はるさめはゆでてから水にはとらず、湯をしっかりきってあえると味がよくしみ、水っぽくなりません。

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つくれぽ

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シュガーカット @cook_40190884

2016/07/25 05:43に公開

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