タラの山芋チーズ焼き
tamaa @cook_40034591
タラにペーストにした山芋とチーズを乗せてこんがり焼きました。山芋のふんわり＆ねっとり感がたまらない簡単魚料理です。
このレシピの生い立ち
子供が生の山芋をなかなか食べてくれないので、子供が好きなチーズ焼きにしてみました。
タラの山芋チーズ焼き
タラにペーストにした山芋とチーズを乗せてこんがり焼きました。山芋のふんわり＆ねっとり感がたまらない簡単魚料理です。
このレシピの生い立ち
子供が生の山芋をなかなか食べてくれないので、子供が好きなチーズ焼きにしてみました。
作り方
- 1
材料を計量しておく。
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- 2
山芋は皮をむいてぶつ切りにしておく。フードプロセッサーに★の材料を入れ、ペースト状になるまで攪拌する。
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- 3
タラは塩こしょうを振り、薄力粉をつける。
-
- 4
フライパンにおろしにんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。タラを入れて中火で両面をこんがり焼く。
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- 5
耐熱皿に4のタラを入れ、2の山芋ペーストをかける。とろけるチーズを乗せてオーブントースターで10分程度焼く。
-
- 6
仕上げにパセリを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
山芋はすこし形が残るくらいにすると、ねっとり感とさくさく感が味わえます。
魚はタラだけでなく、鮭やカレイなどでも合います。
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