熱したフライパンに鶏肉の皮面を下にしてのせる。（油は敷かなくていい）

鶏肉を焼いている間に玉ねぎをみじん切りにする。

皮に焦げ目が付き、カリカリになったら一旦フライパンから取り出す。

鶏の皮から出た油で、みじん切りにしておいた玉ねぎを炒める。

鶏肉を一口サイズに切る。（熱いので菜箸で押えながら切るといいかも）

玉ねぎに火が通ったら、鶏肉を再びフライパンに投入。

玉ねぎが浸かるくらい水を注ぐ。（入れ過ぎるとスープみたいになるから注意）

コンソメ、塩コショウで味を調える。

しばらく煮詰めて、鶏肉に火が通ったらパプリカパウダーを色味が赤くなるまで振り掛ける。

水分がある程度飛んだら完成。皿に取り分けて生クリームをかける。