ぽん酢で食べる、和風ハンバーグ。
amiりん @cook_40081546
ハンバーグとポン酢の相性が、本当に抜群なので、是非是非、お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
合挽き肉が安い時に、この子が生まれました(笑)
ぽん酢で食べる、和風ハンバーグ。
ハンバーグとポン酢の相性が、本当に抜群なので、是非是非、お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
合挽き肉が安い時に、この子が生まれました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎはみじん切りし、フライパンできつね色になるまで炒め、常温まで冷ましておく。
- 2
ボウルに、1と、合いびき肉、たまご、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩コショウを入れ、よくこねる。
- 3
ハンバーグを作り、中火で焼く。焼き色がついてきたら返し、蓋をしながら弱火でじっくり焼いていく。
- 4
竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら、ハンバーグは完成。
- 5
皿にハンバーグを盛り、大葉、だいこんおろし、素揚げしたまいたけを乗せて盛り付けていく
- 6
最後に皿のふちに切ったフルーツトマトを乗せたら出来上がり。
ポン酢は食べる直前にお好みでかけましょう。 -
コツ・ポイント
ハンバーグのタネに、たまねぎと共に、れんこんをすったものを入れたり、きざんだきのこを入れたりすると、また風味が増して美味しかったりします。
ちょっとずつアレンジをして作ってみるのも楽しいですよ♪
つくれぽ
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