塩鶏で簡単トマトパスタ
イシ家の料理番 @cook_40081848
今話題の塩鶏。これを使って簡単にトマトソースのパスタを作りました♪ おいしいですよー♪
このレシピの生い立ち
手早くお昼ご飯を作ろうと思い、冷蔵ストックしてあった塩鶏を使いました。
塩鶏で簡単トマトパスタ
今話題の塩鶏。これを使って簡単にトマトソースのパスタを作りました♪ おいしいですよー♪
このレシピの生い立ち
手早くお昼ご飯を作ろうと思い、冷蔵ストックしてあった塩鶏を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
【塩鶏】
鶏むね肉に■の塩と砂糖をすり込み、鍋に入れる。そこへ■の酒を入れ、蓋をして中火で加熱。沸騰し始めたら弱火に。 - 2
弱火にして５分ほどしたら火を止め、蓋をあけずに余熱でそのまま加熱する。これで塩鶏は完成☆
- 3
【パスタ】
フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れ、弱火で加熱する。にんにくを焦がさないように弱火でじっくり！ - 4
オリーブオイルににんにくの香りが出たら、トマト缶を入れて中火で煮る。砂糖、塩の順で調味料を追加する。
- 5
※途中、味見をして、塩辛さと甘さの調節をしてください。
- 6
煮立ったソースに、一口大にカットした塩鶏を入れてひと煮立ちさせ、茹でたパスタを入れる。
- 7
強火でさっとソースとパスタを絡めたらお皿に盛り付ける。彩りで、うえに葉物野菜を乗せて完成★
コツ・ポイント
パスタは規定時間のちょっと前で鍋からあげてください。フライパンでソースと絡めている間にいい感じの固さになります☆ お好みでパルメザンチーズをかけて食べてもおいしいですよ♪
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