玉ねぎ、にんじん、セロリはさいの目に切る。（量、入れる入れないはお好みで）
にんにくはヘラなどでつぶす。

フッ素加工の鍋などにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて香りを出す。

鍋に塩漬け豚肉と１の野菜を入れ軽く混ぜる程度に炒める。

ミックスビーンズ缶はそのまま３の鍋に投入し混ぜます。

４にカットトマト、コンソメキューブを入れてかき混ぜながら煮込む。

汁気がなくなるまで煮込み、塩コショウで味を調えて完成。
バジルはお好みで。