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さっぱり☆大根と柚子のお漬物
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さっぱり☆大根と柚子のお漬物-レシピのメイン写真

さっぱり☆大根と柚子のお漬物

なび☆なび
なび☆なび @cook_40082512

箸休めでパクパク進む お漬物です☆

このレシピの生い立ち
 みずみずしい大根が美味しいこの季節。
お漬物が大好きなので 作ってみました。
柚子を入れると 風味がアップ☆します。

箸休めでパクパク進む お漬物です☆

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 みずみずしい大根が美味しいこの季節。
お漬物が大好きなので 作ってみました。
柚子を入れると 風味がアップ☆します。

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さっぱり☆大根と柚子のお漬物

なび☆なび
なび☆なび @cook_40082512

箸休めでパクパク進む お漬物です☆

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 みずみずしい大根が美味しいこの季節。
お漬物が大好きなので 作ってみました。
柚子を入れると 風味がアップ☆します。

箸休めでパクパク進む お漬物です☆

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 みずみずしい大根が美味しいこの季節。
お漬物が大好きなので 作ってみました。
柚子を入れると 風味がアップ☆します。

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材料

  • 大根 500グラム
  • 砂糖 80グラム
  • 塩 20グラム
  • 酢 20グラム
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて 短冊切りにします。

  2. 2

    後は調味料を合わせ漬けます。
    柚子の皮を小さく切手漬け込むと風味が増します。
    1~2日で美味しく漬かります☆

コツ・ポイント

☆塩が少なめ 酢を多めの方が美味しいかな・・・と思います(●^o^●)

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なび☆なび
なび☆なび @cook_40082512
2011/02/17 06:25に公開
お料理大好きな主婦です☆現在 ベビちゃん妊娠中で専業主婦★平日ランチしたり毎日をエンジョイ!!休日は 神戸・大阪・近所の武庫之荘でカフェランチや美味しいものを求めて出かける 食いしん坊の私です(*^_^*)安くて・ヘルシーそして美味しいお料理大好きで研究中です。
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つけもの 大根

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