飲まず嫌いの*薄口甘酒

mary35
mary35 @cook_40090435

甘酒がたくさんおかわりできますよ♥濃いのが苦手な方へお勧め、薄口です。短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
香りが苦手で飲まず嫌いでしたが、飲んでみたらやみつきにw あまり濃いのは苦手なのと、沢山作って飲めるように、薄味です。

飲まず嫌いの*薄口甘酒

甘酒がたくさんおかわりできますよ♥濃いのが苦手な方へお勧め、薄口です。短時間で仕上がります。
このレシピの生い立ち
香りが苦手で飲まず嫌いでしたが、飲んでみたらやみつきにw あまり濃いのは苦手なのと、沢山作って飲めるように、薄味です。

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材料

  1. かす(板) 50g
  2. 水またはお湯 2.5cup
  3. 白砂糖(黒系は×) 大さじ3

作り方

  1. 1

    酒かすを手でちぎって鍋の水かお湯に入れ、強~中火で煮て沸騰したら弱火に。

  2. 2

    煮ながらお玉の底で酒かすを押しつぶすようにして、混ぜて溶かします。

  3. 3

    砂糖を入れます。

  4. 4

    混ぜて砂糖が溶け、酒かすの塊が小さくなったらできあがり~♡

コツ・ポイント

お玉は底面が丸いのより、平らで広い形のお玉の方が手早くつぶせます。
酒かすは年末~2月末がシーズン♪

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