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かぼちゃと豆腐マヨネーズのクミン和え
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かぼちゃと豆腐マヨネーズのクミン和え-レシピのメイン写真

かぼちゃと豆腐マヨネーズのクミン和え

ゆらぁりママ
ゆらぁりママ @cook_40188102

豆腐マヨネーズにしてカロリーダウン＆栄養UP！
このレシピの生い立ち
クミンの風味をプラスしてナンプラー少々。アジアンテイストに

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材料

4人分
  • カボチャ 1/3
  • 絹ごし豆腐 250g
  • 塩 ひとつまみ
  • コショウ 少々
  • レモン汁 1/4
  • マスタード 小さじ２
  • リンゴ酢 小さじ1
  • クミンシード 大さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャは、食べやすい大きさに切る。
    豆腐は、重しをして10分ほど水切りする。

  2. 2

    カボチャを蒸す。ボールに、カボチャ以外の材料を混ぜ合わせて、塩で味を整え、カボチャを入れて和える

コツ・ポイント

クミンシードは、パウダーでも。

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ゆらぁりママ
ゆらぁりママ @cook_40188102
2012/05/27 12:55に公開
野菜料理、一品料理など体にやさしい料理を作るのがすきです～我が家のご飯は、基本取り分けて食べるスタイルなので、毎日メインと野菜一品料理を作ってまーす
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このレシピのキーワード

かぼちゃ マスタード クミン 絹ごし豆腐

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