お弁当に＊華やかミニ巾着煮＊
Imarin♪ @cook_40182477
巾着煮が小さく華やかに♡
子どもでもひとくちで食べれるかわいいミニサイズです。
花麩を添えればより華やか♪
このレシピの生い立ち
巾着煮が大好きで、もう少し華やかにしてお弁当やおかずのメインにしたかったので。
お弁当に＊華やかミニ巾着煮＊
巾着煮が小さく華やかに♡
子どもでもひとくちで食べれるかわいいミニサイズです。
花麩を添えればより華やか♪
このレシピの生い立ち
巾着煮が大好きで、もう少し華やかにしてお弁当やおかずのメインにしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
小揚げは斜め半分にカットします。
-
- 2
手で中を開いてから熱湯をかけ油抜きします。
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- 3
ニラは小さな束ごとさっと茹で、冷水にとります。
その後1本ずつに分けておきます。 -
- 4
花麩は水につけ、柔らかくなったら軽く絞ります。
- 5
うずら卵を器に割り入れて
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- 6
一つずつ小揚げに入れます。
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- 7
切り餅は8等分して一つずつ小揚げに入れます。
- 8
カニカマボコを半分に切り
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- 9
片方の先をほぐし
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- 10
ほぐした方を上に、うずらを入れた小揚げの口に差し込んで
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- 11
小揚げの上の三角部分を内側に折り込み
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- 12
まわりの部分をギャザーを寄せるようにしてすぼめて、ニラを巻きつけてきつく結びます。
-
- 13
餅入りも同じようにします。
飛び出たカニカマボコの先はカットして揃えるときれいです。 - 14
なるべく小さな鍋に巾着を並べて隙間がないようにして、●の合わせだしを注ぎます。
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- 15
花麩もいれて沸騰したら弱火で10分ほど煮ます。
その後そのまま冷まします。 - 16
完成♡
さっと茹でた絹さやを添えてみました。
ひとくちでパクっとどうぞ。 -
コツ・ポイント
ニラは茹ですぎると結んだ時に切れやすくなるので、硬めに茹でてください。
中の具は、鳥ミンチや筍などお好みで。
つくれぽ
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