抹茶餡いちご大福

Name: 抹茶餡いちご大福
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白玉粉 １５０ｇ; 水 １８０ｇ; 砂糖 ７０ｇ; 白餡 ２００ｇ; 抹茶 小さじ２杯; いちご ８つぶ; 片栗粉 少々

ざ・抹茶はうす @cook_40051071

ほっぺたが何度も落ちるおいしさです。ヨーロッパの人たちにも大うけでした。
このレシピの生い立ち
いちご大福は食べるととても幸せな気分になる素晴らしい和菓子だと思います。このおいしさはヨーロッパの人たちもわかってくれるようで、私の周りではちょっとしたＭＯＣＨＩブームです。

抹茶餡いちご大福

ざ・抹茶はうす @cook_40051071

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材料

３人分

白玉粉１５０ｇ
水１８０ｇ
砂糖７０ｇ
白餡２００ｇ
抹茶小さじ２杯
いちご　８つぶ
片栗粉少々

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作り方

1
白餡に抹茶を混ぜ、抹茶餡を作る。
2

抹茶餡でいちごを包んでおく。
3

白玉粉、砂糖および水を混ぜ合わせる。
4

レンジ　600Wで2分温め、木べらで混ぜ合わせる。（この作業を３回繰り返す）
5

お餅が透明になり、できあがったら、片栗粉を引いたバットに出す。
6

手で薄く延ばし、8等分にし、餡で包んだいちごを真ん中に置き、お餅で包む。
7

コツ・ポイント

白餡のつくりかたはこちら→　http://matchanorecipe.blogspot.com/2011/01/blog-post_16.html

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つくれぽ

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ざ・抹茶はうす @cook_40051071

2011/02/17 21:15に公開

ざ・抹茶はうすはバルセロナにある抹茶専門販売会社です。契約抹茶専門工場（葵製茶）から直送された挽き立ての抹茶を全ヨーロッパへ発送しています。抹茶やほうじ茶パウダーを使った簡単なレシピを英語・スペイン語・日本語で展開しております。是非ご活用下さい。https://thematchahouse.com/en/https://www.instagram.com/thematchahouse/

このレシピのキーワード

いちご大福抹茶イチゴ片栗粉白あん白玉粉

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