トマトを16個くらいに切り分ける。

キュウリを乱切りする。

水菜を食べやすい長さに切る。

タマネギを上下に半分に切る (輪が出来る方向)。

タマネギの片方をすりおろして、すべての調味料を混ぜる。以降、これをタマネギドレッシングと呼ぶことにする。

もう一方のタマネギを輪が出来る方向に薄めにスライスし、ボールか何かに入れて5-10分放置する。

キュウリとトマトにタマネギドレッシングを絡め、冷蔵庫に入れて冷やす。タマネギドレッシングは最後に使うので半分ほど残す。

放置したタマネギを冷水に数秒浸し、その後水を切る。

器に全部盛り付けて、あまったタマネギドレッシングをかけて食べる。