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きゅうりと生姜の塩麹和え
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きゅうりと生姜の塩麹和え-レシピのメイン写真

きゅうりと生姜の塩麹和え

つよはす
つよはす @cook_40222377
東京都

何かあともう少しつまみたい!そんな時にヘルシーですぐ出来る。知人から頂いた「マルキヨ味噌 塩麹」色々な料理に使っているが、どんな食材やお料理でも深い味わいを引き出してる最高の調味料!

何かあともう少しつまみたい!そんな時にヘルシーですぐ出来る。知人から頂いた「マルキヨ味噌 塩麹」色々な料理に使っているが、どんな食材やお料理でも深い味わいを引き出してる最高の調味料!

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きゅうりと生姜の塩麹和え

つよはす
つよはす @cook_40222377
東京都

何かあともう少しつまみたい!そんな時にヘルシーですぐ出来る。知人から頂いた「マルキヨ味噌 塩麹」色々な料理に使っているが、どんな食材やお料理でも深い味わいを引き出してる最高の調味料!

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材料

2人分
  • きゅうり 2本(5cm幅にカット)
  • 針生姜 10g
  • マルキヨ味噌の塩麹(木桶熟成) 大さじ2
  • しらだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを5cm幅にカットし、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    棒で軽く叩いて割る。

  3. 3

    針生姜、塩麹、しらだしを加え、袋の上から軽く揉む。

    • きゅうりと生姜の塩麹和え作り方3写真
  4. 4

    すぐに食べても美味しいが、一晩置くとさらに味がなじむ。

    • きゅうりと生姜の塩麹和え作り方4写真

コツ・ポイント

マルキヨ味噌の塩麹独特の他にはない風味で、シンプルでも味が決まる大人のおつまみです。

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つよはす
つよはす @cook_40222377
2026/10/24 15:26に公開
東京都

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キュウリ 味噌 しょうが

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