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ベリーのジェラート(アイスクリーム)
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ベリーのジェラート(アイスクリーム)-レシピのメイン写真

ベリーのジェラート(アイスクリーム)

sally&maria
sally&maria @cook_40093050

濃厚なジェラート好きな方は是非!
アメリカのアイスクリームを参考にして作った『クッキードウ&ベリーのジェラート』です♡
このレシピの生い立ち
アメリカホームステイ中に食べたクッキードウのアイスクリームが忘れられなくて、今回はジェラートとして再現してみました☆

焼く前のクッキー生地を食べるなんて抵抗あるわ!と言う方でもこれならきっと大丈夫♡

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アメリカのアイスクリームを参考にして作った『クッキードウ&ベリーのジェラート』です♡
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焼く前のクッキー生地を食べるなんて抵抗あるわ!と言う方でもこれならきっと大丈夫♡

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アメリカホームステイ中に食べたクッキードウのアイスクリームが忘れられなくて、今回はジェラートとして再現してみました☆

焼く前のクッキー生地を食べるなんて抵抗あるわ!と言う方でもこれならきっと大丈夫♡

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材料

4人分
  • 生クリーム(純正生クリームでも試しましたが、低コストの植物性生クリームで十分です) 200ml
  • 森永ムーンライトクッキー(なければプレーンなクッキーであればなんでも) 4 〜5枚
  • ベリージャム(ラズベリー、ストロベリー、ミックスベリー、ブルーベリーなど お好みで) 130〜140g
  • 冷凍ラズベリー(ベリー系であればなんでも) 6〜8個程度
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作り方

  1. 1

    容器に粗めに砕いたクッキーを入れ、生クリームを加える。

  2. 2

    ベリージャムを入れて混ぜる。

  3. 3

    冷凍ラズベリーを入れて軽く混ぜて、冷凍庫へ。

  4. 4

    作り方はこれだけ!
    簡単なんです(^-^)

  5. 5

    ★とにかく甘くて濃厚のジェラートにしたい方は、ジャムをMAX150gにしても大丈夫です。

コツ・ポイント

生クリームにジャムを混ぜるというところまでは、よく見かけるレシピと同じです。
クッキードウジェラートにするには、これに焼く前のクッキー生地を混ぜ合わせるのですが、私は焼いたクッキーで代用し、クッキードウの食感っぽくなるように仕上げました。

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sally&maria
sally&maria @cook_40093050
2013/08/10 07:17に公開

このレシピのキーワード

ジェラート アイスクリーム イチゴ ブルーベリー 生クリーム ジャム 植物性生クリーム ラズベリー ベリー

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18934576
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