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鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース
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鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース-レシピのメイン写真

鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース

りんりん姉妹のママ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778

[H25.10.13 話題入り 感謝!]
ジューシーな鶏もも肉にレモンでサッパリソースの相性抜群です。

このレシピの生い立ち
大好きな鶏もも肉! 漬け込む時間がない時に、簡単に出来るソースを考えました。

[H25.10.13 話題入り 感謝!]
ジューシーな鶏もも肉にレモンでサッパリソースの相性抜群です。

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大好きな鶏もも肉! 漬け込む時間がない時に、簡単に出来るソースを考えました。

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鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース

りんりん姉妹のママ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778

[H25.10.13 話題入り 感謝!]
ジューシーな鶏もも肉にレモンでサッパリソースの相性抜群です。

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大好きな鶏もも肉! 漬け込む時間がない時に、簡単に出来るソースを考えました。

[H25.10.13 話題入り 感謝!]
ジューシーな鶏もも肉にレモンでサッパリソースの相性抜群です。

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩・コショウ 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • 白ワイン 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1弱
  • 醤油 大さじ1/2
  • バターかマーガリン 小さじ1/2
  • ハチミツ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の表面にフォークで刺し穴を開ける。
    塩・コショウ・ガーリックパウダーを振りかけ下味をつける。

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、皮面から中火で焼く。

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方2写真
  3. 3

    色良く焼けたら裏返し、出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る。
    白ワインを振りかけ、蓋をして弱火で焼く。

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方3写真
  4. 4

    色良く焼けたら、器に盛り付ける。

  5. 5

    フライパンに脂が大量にあるようなら、キッチンペーパーで軽く拭き取る。
    (旨味がなくなるので、全部拭き取らない)

  6. 6

    フライパンにバター・レモン・しょうゆ・ハチミツを入れ、少し煮詰めたらソースの出来上がり。鶏もも肉にソースをかけて完成!

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方6写真
  7. 7

    ID18747913 絶品!照り焼きチキン もお勧めです。

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方7写真
  8. 8

    ID18824727絶品!豚の生姜焼きPart1
    玉ねぎ効果で柔らかく絶品ですよ。
    是非試してみてください。

    • 鶏もも肉のソテー☆レモン醤油ソース作り方8写真

コツ・ポイント

火が強すぎると中まで火が通らないので注意!

ソースをかけるので、下味の塩はかけすぎないでください。

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りんりん姉妹のママ
りんりん姉妹のママ @cook_40188778
2013/08/10 10:05に公開

このレシピのキーワード

鶏もも肉 はちみつ バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18865886
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