ご飯が進む♪鮭とじゃが芋の味噌ダレ蒸し♪

ご飯が進む♪鮭とじゃが芋の味噌ダレ蒸し♪-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪鮭とじゃが芋の味噌ダレ蒸し♪

miea_mmm @cook_40050791

蒸しているのでお野菜も鮭もふっくら柔らか！
もちろんお好みのお野菜たっぷり加えてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
ちゃんちゃん焼きするほどお野菜がなく・・・。でもお味噌味で食べたかったので考案♪

蒸しているのでお野菜も鮭もふっくら柔らか！
もちろんお好みのお野菜たっぷり加えてもおいしいです♪
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ちゃんちゃん焼きするほどお野菜がなく・・・。でもお味噌味で食べたかったので考案♪

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蒸しているのでお野菜も鮭もふっくら柔らか！
もちろんお好みのお野菜たっぷり加えてもおいしいです♪
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ちゃんちゃん焼きするほどお野菜がなく・・・。でもお味噌味で食べたかったので考案♪

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もちろんお好みのお野菜たっぷり加えてもおいしいです♪
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材料

2～3名

生鮭 4切れ
じゃがいも中サイズ3つ
玉ねぎ中サイズ2つ
バター 10ｇ
【味噌ダレ】
合わせ味噌大3
オイスターソース大1/2
酒大2
みりん大2
砂糖小2
おろしにんにく小1
顆粒ダシ（※化学調味料・食塩無添加）小1

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作り方

1

鮭は大きめの一口大に切り、塩（分量外）を振って10分置く。
玉ねぎとジャガイモは薄めにスライスする。
2

味噌ダレの材料をすべて合わせて、よく混ぜておく。
3

鮭の水気を拭き取る。
4
フライパンに玉ねぎを敷く。
※油はしきません。
5
次にジャガイモを敷く。
6
最後に鮭を乗せる。
7
味噌ダレをまわしかけ、バターを少量ずつちぎって乗せる。
8
蓋をして、中火で5分、弱火で5分蒸す。
火を止め、3分ほど余熱でしっかり火を通して完成です♪

コツ・ポイント

玉ねぎとジャガイモのスライスを頑張って切ることぐらいです♪

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miea_mmm @cook_40050791

2011/02/21 15:36に公開

お料理が好きでヒマさえあればキッチンにいます。毎日の食事作りはInstagramにアップしております♪https://www.instagram.com/myako_m/

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このレシピのキーワード

ご飯鮭じゃがいもバター酒玉ねぎ

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