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唐揚げもちょっとオードブル風に
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唐揚げもちょっとオードブル風に-レシピのメイン写真

唐揚げもちょっとオードブル風に

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

ちょっとお洒落に盛りつけるとごちそうに変身!
盛りつけの工夫は『すー太郎』で検索
このレシピの生い立ち
子供が唐揚げ好きでよくやるけど、大人はちょっと飽き気味。
そこでちょっと工夫しました。

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唐揚げもちょっとオードブル風に

すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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そこでちょっと工夫しました。

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • ツケダレ にんにく(みじん切り)、小1しょうが(すりおろし)小1、しょうゆ大2、酒大2
  • 揚げ油 適宜
  • 片栗粉 適宜
  • じゃがいも 適宜
  • スライスチーズ 適宜
  • マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    ツケダレにブツ切りにした肉を15〜20分漬ける

  2. 2

    片栗粉を付け、中温でじっくり揚げ、唐揚げは出来上がり

  3. 3

    レンジで茹でたジャガイモ(1cm厚)に接着剤がわりにマヨネーズを付け、唐揚げを乗せる

    • 唐揚げもちょっとオードブル風に作り方3写真
  4. 4

    チーズ、スプラウトなどを乗せて出来上がり

コツ・ポイント

ジャガイモと唐揚げをマヨネーズでくっつけるのがポイント
バラバラになると食べにくい
お洒落な盛りつけは『すー太郎、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/entry-10784528504.html

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すー太郎・ホネリ
すー太郎・ホネリ @cook_40049923
2011/02/20 15:36に公開
すー太郎 ホネリ本職はプロダクトデザイナー。 今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。 そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。 また、話題の食材にもチャレンジします。 こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 じゃがいも 鶏もも肉 スライスチーズ

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