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簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め
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簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め

レースカーテン
レースカーテン @cook_40206976

ゴーヤが苦手な子どもも食べた一品!
夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
このレシピの生い立ち
家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

ゴーヤが苦手な子どもも食べた一品!
夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
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家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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ゴーヤが苦手な子どもも食べた一品!
夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
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家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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材料

4人分
  • ゴーヤ 2本
  • 卵 2個
  • 豚肉 400g
  • カレー粉 小さじ2〜3程
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、中のワタを出して、薄く切る。

  2. 2

    ボウルにゴーヤを入れ、塩(分量外)をふって、15分程置いておく。

    • 簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    豚肉も食べやすい大きさに切っておいて、
    卵もといておきます。

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。

    • 簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    だいたい火が通ったら、水分を軽く
    しぼって、ゴーヤを入れます。

    • 簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    ゴーヤに火が通ったら、カレー粉を入れて、全体に混ざるように混ぜます。
    混ざったら、塩コショウで味をつけます。

  7. 7

    最後に卵を全体にかけ、炒める。

    • 簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    お皿に持って、完成〜☆

    • 簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め作り方8写真

コツ・ポイント

お好みで、カレー粉の量は調節してください。
味が薄ければ、塩で調節を。

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レースカーテン
レースカーテン @cook_40206976
2013/08/20 20:53に公開
美味しい料理を日々研究中(笑)
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの 豚肉 ゴーヤ 卵 カレー粉

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