簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め

簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め-レシピのメイン写真

簡単‼ゴーヤと豚肉のカレー炒め

レースカーテン @cook_40206976

ゴーヤが苦手な子どもも食べた一品！
夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
このレシピの生い立ち
家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
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家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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ゴーヤが苦手な子どもも食べた一品！
夏にピッタリのおかずです(^ー゜)
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家族が苦手なゴーヤ…
私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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私が食べたいので、みんなが食べやすいように作りました。

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材料

4人分

ゴーヤ 2本
卵 2個
豚肉 400g
カレー粉小さじ2〜3程
塩適量
コショウ適量
油適量

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作り方

1

ゴーヤを縦半分に切り、中のワタを出して、薄く切る。
2
ボウルにゴーヤを入れ、塩(分量外)をふって、15分程置いておく。
3

豚肉も食べやすい大きさに切っておいて、
卵もといておきます。
4
熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒める。
5
だいたい火が通ったら、水分を軽く
しぼって、ゴーヤを入れます。
6

ゴーヤに火が通ったら、カレー粉を入れて、全体に混ざるように混ぜます。
混ざったら、塩コショウで味をつけます。
7
最後に卵を全体にかけ、炒める。
8
お皿に持って、完成〜☆

コツ・ポイント

お好みで、カレー粉の量は調節してください。
味が薄ければ、塩で調節を。

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レースカーテン

レースカーテン @cook_40206976

2013/08/20 20:53に公開

美味しい料理を日々研究中(笑)

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このレシピのキーワード

カレー炒めもの豚肉ゴーヤ卵カレー粉

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