美味！！こってりさんまの蒲焼き

美味！！こってりさんまの蒲焼き-レシピのメイン写真

美味！！こってりさんまの蒲焼き

ミッキーーー @cook_40050390

さんまで蒲焼き。作ってみたらとっても美味しくて満足な一品☆
ごまの風味もしっかりついてて栄養面も↑↑
このレシピの生い立ち
ついついさんまはいつも塩焼きにしちゃう私。
さんまもたまにはこってり美味しく食べたいってことで『蒲焼きがあるじゃん！』と思い、調味料もいつものトポトポ、さっさでなんとなくできた一品。今はこの分量で食べてます。

さんまで蒲焼き。作ってみたらとっても美味しくて満足な一品☆
ごまの風味もしっかりついてて栄養面も↑↑
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ついついさんまはいつも塩焼きにしちゃう私。
さんまもたまにはこってり美味しく食べたいってことで『蒲焼きがあるじゃん！』と思い、調味料もいつものトポトポ、さっさでなんとなくできた一品。今はこの分量で食べてます。

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ミッキーーー @cook_40050390

さんまで蒲焼き。作ってみたらとっても美味しくて満足な一品☆
ごまの風味もしっかりついてて栄養面も↑↑
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ついついさんまはいつも塩焼きにしちゃう私。
さんまもたまにはこってり美味しく食べたいってことで『蒲焼きがあるじゃん！』と思い、調味料もいつものトポトポ、さっさでなんとなくできた一品。今はこの分量で食べてます。

さんまで蒲焼き。作ってみたらとっても美味しくて満足な一品☆
ごまの風味もしっかりついてて栄養面も↑↑
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ついついさんまはいつも塩焼きにしちゃう私。
さんまもたまにはこってり美味しく食べたいってことで『蒲焼きがあるじゃん！』と思い、調味料もいつものトポトポ、さっさでなんとなくできた一品。今はこの分量で食べてます。

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材料

２人分

さんま２尾
☆小麦粉大さじ４くらい
☆片栗粉小さじ１
★砂糖大さじ１
★みりん大さじ１
★酒大さじ１
★水大さじ１
★しょうゆ大さじ３
ごま油適量
ごまお好きなだけ

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作り方

1

さんまを３枚おろしにするか切り身を用意し、１枚を４等分する。
2

☆を混ぜ合わせ、さんまにしっかりまぶす。
3

★を混ぜ合わせて準備しておく。
4

②をごま油をひいたフライパンで皮面から焼く。
5

裏側も焼けたら、③の調味料を回しかけ煮詰める。
6

あとはごまを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛ってできあがり。
お皿に盛った後ごまをふりかけても栄養アップでおいしいです

コツ・ポイント

片栗粉が入っているため調味料をに絡めたらとろみも出てきてこってり度アップです★
もう少し薄味にしたい場合は、砂糖とみりんを少々減らし、しょうゆを大さじ２にしてみてください。

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ミッキーーー @cook_40050390

2012/05/22 10:44に公開

新しい料理に挑戦中です。おいしい料理でいっぱいな生活になるよう奮闘中～o（^-^）o

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このレシピのキーワード

蒲焼片栗粉さんま酒ゴマ小麦粉

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