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☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆
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☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆-レシピのメイン写真

☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆

+*ぴかりん*+
+*ぴかりん*+ @cook_40118134

お酒のおつまみにも、おしゃれなおうちランチにも、ぴったりなアヒージョ☆チーズフォンデュ用の小さな鍋で作ってみました!
このレシピの生い立ち
スペイン料理のお店で必ず注文するアヒージョ。タコやエビを使うものをよく見かけるけど、季節の白身の魚を使ってみたらどうだろう?と思って作りました。簡単だけど美味しくて、他のお魚でもいろいろ作ってみたくなります♪

お酒のおつまみにも、おしゃれなおうちランチにも、ぴったりなアヒージョ☆チーズフォンデュ用の小さな鍋で作ってみました!
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スペイン料理のお店で必ず注文するアヒージョ。タコやエビを使うものをよく見かけるけど、季節の白身の魚を使ってみたらどうだろう?と思って作りました。簡単だけど美味しくて、他のお魚でもいろいろ作ってみたくなります♪

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☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆

+*ぴかりん*+
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お酒のおつまみにも、おしゃれなおうちランチにも、ぴったりなアヒージョ☆チーズフォンデュ用の小さな鍋で作ってみました!
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スペイン料理のお店で必ず注文するアヒージョ。タコやエビを使うものをよく見かけるけど、季節の白身の魚を使ってみたらどうだろう?と思って作りました。簡単だけど美味しくて、他のお魚でもいろいろ作ってみたくなります♪

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材料

2~3人分
  • オリーブオイル 200mL程度
  • たら 一切れ
  • マッシュルーム 1パック(8個程度)
  • 刻みにんにく 大さじ1
  • パセリ(飾り用) 適量
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作り方

  1. 1

    たらは一口大に、マッシュルームは半分に切っておく。

    • ☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆作り方1写真
  2. 2

    小さめの鍋にオリーブオイルと刻みにんにくを入れ、加熱する。

    • ☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら、1のたらとマッシュルームを入れる。

  4. 4

    グツグツと泡が出てきたら完成!

    • ☆たらとマッシュルームのアヒージョ☆作り方4写真

コツ・ポイント

パンにもよく合うので、ぜひ一緒にかけたり浸したりして食べてください!
残ったオイルは塩とサラダにかけてドレッシングにしても、オイルパスタにしても美味しいです♪

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+*ぴかりん*+
+*ぴかりん*+ @cook_40118134
2012/05/23 11:18に公開
一人暮らしを機に始めたクックパッド♪結婚・出産して、私の作る料理を食べる人が増えました。ますます料理の幅を広げたいなーと思う、今日この頃です。
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