可愛いハートのビーフシチューパイ
残り物のビーフシチューが美味しいパイに変身するリメイク料理です。ハート型に可愛くしてみました。Vt.にも良いかもです。
このレシピの生い立ち
時々作るミートパイを残り物のシチューでリメイクしました。形もバレンタインが近いのでハートにして可愛くしてみました。美味しくできたのでupしました。
可愛いハートのビーフシチューパイ
残り物のビーフシチューが美味しいパイに変身するリメイク料理です。ハート型に可愛くしてみました。Vt.にも良いかもです。
このレシピの生い立ち
時々作るミートパイを残り物のシチューでリメイクしました。形もバレンタインが近いのでハートにして可愛くしてみました。美味しくできたのでupしました。
アプリでひらく作り方
- 1
残りのビーフシチューの具材を小さめにカットしてレンジでチンして冷ましておく。緩いようならパン粉を入れて混ぜて→
- 2
→あんこくらいの固さにする。パイシートは冷凍庫から出しておく。
- 3
大きいハート型で
パイ生地を６枚抜く。型がない場合は型紙を作ってナイフで切る。 -
- 4
③のうち3枚を次は小さいハート型で抜いて縁取りを作る。
-
- 5
天板に大きなハートを3枚置きピケして周りに卵黄を塗る。（抜いたハートも一緒にのせて焼きます）。
-
- 6
周りに卵黄を塗った大きなハートの上に④を重ねて置き、軽く押さえて密着させる。
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- 7
⑥の窪んだ部分にフィリング（各大匙2程度）を真ん中を高くして、ハートからはみ出さないようにのせ、周りに卵黄を塗る。
-
- 8
パイが膨らむので、このようにこんもりのせます。はみ出すとパイが膨らみません。
-
- 9
190℃に予熱したオーブンで25分位焼く。途中15~18分したら焦げるので小さいハートは先に取り出し→
- 10
→それと同時にフィリングをスプーンで平らにしてチーズをのせて再度庫内に入れて残り時間焼く（なるべく素速く）。
- 11
焼き上がりです、お好みでドライパセリをトッピングします。
-
- 12
焼きたてを召し上がれ♪
-
- 13
ビーフシチューをクリームシチュー、ミートソース、カレー等にしても美味しいです。残ったら作ってみて下さい。パイシートの→
- 14
→残りはまとめて軽く伸ばし型で抜いて(グラニュー糖をかけて）焼くと美味しいおやつになります。
コツ・ポイント
小さいハートを先に取り出すと同時に、大きいハートのフィリングを平らにしてチーズをのせるのですが、パイが充分膨らんでからドアを開けないと萎んでしまうので注意して下さい。だいたい15分経過すれば◎だと思います。なるべく素速く火傷にも注意です。
つくれぽ
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