ジャガイモと明太子の豆乳クリームスープ
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
ジャガイモほくほくスープはとろり♬
このレシピの生い立ち
明太子が余ってたので相性のいいほうれん草・ジャガイモと一緒にスープにしてみました。
ジャガイモと明太子の豆乳クリームスープ
ジャガイモほくほくスープはとろり♬
このレシピの生い立ち
明太子が余ってたので相性のいいほうれん草・ジャガイモと一緒にスープにしてみました。
作り方
- 1
明太子は包丁でこそげとり皮をむいておく。
-
- 2
ジャガイモを12等分にし面取りする。
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- 3
【2】を電子レンジで加熱する（700W・5分）。
-
- 4
ほうれん草は流水で洗って適当な長さに切る。
-
- 5
鍋にバターを熱し、【3】【4】を入れ炒める。
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- 6
水とコンソメを入れて煮込む。
-
- 7
ジャガイモに火が通ったら★を入れ軽く煮込む。
-
- 8
【1】（飾り用に少し取っておく）を入れ塩・黒こしょうで味を整える。
-
- 9
【8】を器に盛りつけ【1】の残り・万能ねぎを飾る。
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コツ・ポイント
時間のある方はジャガイモをレンジアップしなくてもいいです。
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