トマトは1cm角に、★は千切りに。残りのにんにくは薄切りに。
めかじきは塩をふってしばらくおく。

フライパンにごま油を熱し、にんにくを入れ香りをだしたら取り出し、水気をふきとっためかじきを焼きます。

焼き上がっためかじきに★をのせ、混ぜておいた☆をかけます。