豚肉に黒胡椒を振り、チーズを乗せて端からクルクル巻いていく。

2を芯にして、同じようにもう１枚クルクルと巻く。(２枚目は脂の部分が重ならないよう、向きを変えるとよい)

薄力粉、溶き卵、パン粉をつけ、170℃の油で5分位揚げる。