玉ねぎとニンジンを皮剥いて、みじん切りします。（私はFPを使いました）

1を鍋に入れてザッと炒め、ひき肉とローリエを投入してさらに炒めます。＠強火

2にホールトマト・赤ワイン・ケチャップを入れホールトマトをつぶしながらグツグツ混ぜます。＠強火～中火

塩・こしょう・ニンニクを入れ味を調節します。（いつものことながら味はお好みで調節してくださいね。）

1時間位コトコト・グツグツ煮ます。

出来上がりはサラッとしてるのでお好みで小麦粉でとろみをつけてもよいかと思います。

前の晩のうちに作っておいて食べる日にまた煮詰め直しをしてます。時間がある方は何度か煮直しするとイイ感じになります♡