簡単ヘルシーナッツスコーンいちごジャムで

chikora
chikora @cook_40187163

イチゴジャムはパルスートでカロリーオフ!! スコーンもヨーグルトとフルーツグラノーラをINしてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトにフルーツグラノーラをかけて食べるのにあきていました。そこであまった食材でかんたんスイーツができました!!

簡単ヘルシーナッツスコーンいちごジャムで

イチゴジャムはパルスートでカロリーオフ!! スコーンもヨーグルトとフルーツグラノーラをINしてヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ヨーグルトにフルーツグラノーラをかけて食べるのにあきていました。そこであまった食材でかんたんスイーツができました!!

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材料

7個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. ヨーグルト(プレーン) 150g
  3. フルーツグラノーラ 50g
  4. いちご(今回は4Lサイズ) 7個
  5. パルスイート 大匙2
  6. ポッカレモン 数滴
  7. 牛乳 大匙1

作り方

  1. 1

    イチゴジャムをつくります ヘタをとって耐熱ボウルへ 
    パルスイート大匙2とレモン汁を数滴いれる

  2. 2

    今回は4Lサイズのおおきなイチゴだったので半分にカットしました
    1000Wで10分加熱

  3. 3

    あっという間にヘルシージャムの完成!

  4. 4

    ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、フルーツグラノーラを入れ混ぜる。耳たぶくらいの硬さになるように。硬ければ牛乳を

  5. 5

    オーブンは190℃に暖める。
    その間に4でできたものを1センチくらいにクッキングシートの上に広げて鉄板にのせる

  6. 6

    余熱が終われば、180℃で10分焼く。
    その後160℃で10分加熱

  7. 7

    イチゴジャムをかけて完成!!
    サクっとしたグラノーラの食感がとってもおいしいです。
    お好みで蜂蜜や生クリームなどかけて♪

コツ・ポイント

ジャムもレンジでチンするだけ。スコーンも混ぜて焼くだけでとっても簡単ですよ♪
焼きたてでも翌日、ふたたびあたためてもおいしいです

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新婚です野菜を中心にヘルシー料理を研究中
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