竹炭のブールドネージュ♥
しまお★ @cook_40040308
白と黒のコントラストがお洒落！真っ黒のスノーボールクッキーです＼(^o^)／風味と食感が最高です♥
このレシピの生い立ち
学校の授業レシピのアレンジ
そして真っ黒なブールドネージュがつくりたかった
竹炭のブールドネージュ♥
白と黒のコントラストがお洒落！真っ黒のスノーボールクッキーです＼(^o^)／風味と食感が最高です♥
このレシピの生い立ち
学校の授業レシピのアレンジ
そして真っ黒なブールドネージュがつくりたかった
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻す。くるみは香ばしい香りがするまで、煎って、ジップロックにいれ、細かく砕く。
-
- 2
★のついた材料を合わせてざるでふるう。クルミの粒など、残ったら、そのまま加える。
-
- 3
ボウルにバターをいれ、ゴムベラ全体の、固さが同じになるまでまぜ、砂糖、塩を加えて、なじむまで、混ぜる。
- 4
粉類をいっきにくわえ、生地が一つにまとまるまでゴムベラで混ぜる。途中からカードでやると楽です！
- 5
生地を80gずつ、3つにわけ、残りは8の倍数になるようにわける。
細長く、同じ太さにのばす。 -
- 6
ラップでくるんで、冷蔵庫で一晩(2時間以上)休ませる。
- 7
一本に十等分の線をいれ、一つ8gにする。
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- 8
丸めて、天板に間隔を空けてならべ、170度のオーブンで20分焼く。
- 9
完全に冷めたら、粉糖を何回かまぶす。
-
コツ・ポイント
粉糖は何回かまぶさないと溶けちゃうので、何回かまぶしてください
つくれぽ
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