野菜の重ね蒸し
電子レンジで簡単な野菜の蒸し煮です。
このレシピの生い立ち
野菜消費と副菜に。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、かぼちゃは皮を削ぎ3等分にして5ミリくらいにスライス、ブロッコリーは小房に、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
耐熱ボウルにキャベツ・かぼちゃ・ブロッコリー・玉ねぎの順に重ねる。
- 3
ローリエを挟み込み、ベーコン・スライスしたにんにく・バターを散らしたら、コンソメをふりかける。
- 4
ふんわりとラップをかけたら、レンジ600Wで20分温める。
- 5
野菜がしんなりしていたらOK、足りなければもう少し温める。
- 6
野菜を混ぜて味を絡ませたら完成。
- 7
【アレンジ 野菜スープ】
器に野菜を盛り、チーズ(スライスでもパルメザンでも)・牛乳or豆乳を加え、レンジで温める。 -
コツ・ポイント
残ったらポタージュやグラタンに変身。
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