ハンバーグなのに豆腐っ？なトマト煮込み♪

Name: ハンバーグなのに豆腐っ？なトマト煮込み♪
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・豚ひき肉 ２００g位; ・玉ねぎ（炒めないでOK) 1/2個; ・しいたけ 大１個位; ・豆腐（絹） 1/4個位; ・パン粉、牛乳 大さじ1位; ・卵 １個; ・ナツメグ、クミン、塩コショウ 少々; ・トマトホール缶 １缶; ・玉ねぎ 1/2個; ・大豆（なくてもOK） 1/2カップ; ・コンソメの素 １個; ・ウスターソース 大さじ1; ・塩、こしょう、バジル、赤ワイン 少々; ・砂糖 大さじ１～2; ・水 1/4カップ位

ウメデレラ @cook_40051490

ハンバーグの中には、お豆腐。トマトソースには、砂糖が入っているので、お年寄りにもお子様にも食べやすいと、思います。
このレシピの生い立ち
　砂糖を入れているので、トマトのきつい酸味がなくなり、お年寄りでも、お子さんでも食べやすいと、思います。

ハンバーグなのに豆腐っ？なトマト煮込み♪

ウメデレラ @cook_40051490

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材料

３人分

★☆ ハンバーグのたね ★☆
・豚ひき肉２００g位
・玉ねぎ（炒めないでOK) 1/2個
・しいたけ大１個位
・豆腐（絹） 1/4個位
・パン粉、牛乳大さじ1位
・卵１個
・ナツメグ、クミン、塩コショウ少々
★☆ トマトソース ★☆
・トマトホール缶１缶
・玉ねぎ 1/2個
・大豆（なくてもOK） 1/2カップ
・コンソメの素１個
・ウスターソース大さじ1
・塩、こしょう、バジル、赤ワイン少々
・砂糖大さじ１～2
・水 1/4カップ位

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作り方

1
玉ねぎ１個、しいたけともに、みじ
ん切りにする。
☆玉ねぎは、半分ハンバーグのたね、半分トマトソースで使います。
2
ハンバーグのたねを混ぜる。
☆少しゆるめのたねになってしまったら、冷蔵庫で寝かせて下さい。
3
トマトソースを作る。
フライパンに油をひき、玉ねぎをよく炒める。
ホール缶、水1/4カップ調味料すべて入れ、大豆も投入。
4
フライパンに油をひき、ハンバーグを作る。
5
ハンバーグが色よく焼けて、トマトソースも煮込まれてきたら、合わせる。
6
♪完成♪

コツ・ポイント

　ハンバーグのたねは、家にある材料で、何でも良いと思います。
　豆腐を入れすぎると、柔らかくなり過ぎるので、適宜加減して下さい！

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つくれぽ

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ウメデレラ @cook_40051490

2011/02/18 12:32に公開

ウメデレラキッチンへようこそ♪♪お立ち寄り頂き、有難うございます♪♪　皆様のレシピを参考にしながら.....毎日のご飯作りさせて頂いてます♪　岩手在住＆主婦歴十数年？そろそろベテランの道へ進まなければと思いつつ、未だ日々の献立決めに悪戦苦闘で道半ば、新米とベテランの狭間を彷徨い中。疲れた時はご飯作りも無理せずにがモットーです(^O^)♪　

このレシピのキーワード

トマト煮ハンバーグ大豆トマトしいたけトマト缶豚ひき肉牛乳卵クミン玉ねぎ豆腐赤ワイン

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