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受験にヒレカツ!勝つ!
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受験にヒレカツ!勝つ!-レシピのメイン写真

受験にヒレカツ!勝つ!

リョウクンママ
リョウクンママ @cook_40121434

受験、テスト、ここ一番は絶対にカツ(勝つ)がいいですよ!
このレシピの生い立ち
受験、テスト、ここ一番の勝負にはカツを作ります。いつものカツを簡単に手早く揚げるためにころもをシンプルにアレンジしました。サクサクで美味しいですよ〜!

受験、テスト、ここ一番は絶対にカツ(勝つ)がいいですよ!
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リョウクンママ
リョウクンママ @cook_40121434

受験、テスト、ここ一番は絶対にカツ(勝つ)がいいですよ!
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受験、テスト、ここ一番の勝負にはカツを作ります。いつものカツを簡単に手早く揚げるためにころもをシンプルにアレンジしました。サクサクで美味しいですよ〜!

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材料

3〜4人分
  • 豚ヒレ肉1本 300g
  • 小麦粉 適宜
  • パン粉 適宜
  • 塩 適宜
  • 胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ヒレ肉を1センチ位の厚さに切り、包丁の背で両面を軽く叩く。揚げた時に縮まない為です。

  2. 2

    ヒレ肉に塩胡椒をしっかりする。

  3. 3

    小麦粉を水でとろ〜っとするくらいに溶く。

  4. 4

    溶いた小麦粉にヒレ肉をつける。パン粉をつける。

  5. 5

    油でカラッと揚げて出来上がり(^^)

コツ・ポイント

小麦粉のつけ具合で衣がサクサクからバリバリまで変わりますので衣は薄めの方が美味しいです。ヒレ肉にしっかり味をつけるとそのままでも美味しいです。お弁当にもいいですよ!

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リョウクンママ
リョウクンママ @cook_40121434
2011/02/20 12:40に公開
お菓子作りが大好きで簡単メニューを考えていたあの頃!息子はまだ子供でした(^-^ゞ今は大人になった息子の喜ぶメニューを日々考えています。簡単で美味しくて、出来ればヘルシーてお安いメニューを目指しています。ヨロシクお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ヒレカツ 豚ヒレ 小麦粉

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