ジャガイモの皮をむき、小さめのさいころ状に切ります。水にさらして、灰汁抜きをします。

温めたフライパンに半分の分量のバターを入れ、水をきったジャガイモを良くいためます。

半透明になるまで良く火を通したら塩・胡椒・みりんをいれ、軽く味付けをします。

よくなじんだら鮭ほぐしをいれ軽くいため、お皿の中心にまるくまとめておきます。

次はたまごです。ボールに卵・生クリーム・塩・胡椒・コンソメ顆粒・ガーリックパウダーをいれて、泡立て器でよく混ぜます。

温めたフライパンに残りのバターをいれ、卵をいれます。

箸でまぜながら、半熟の状態まで火を通します。

半熟になったらフライパン全体に卵がいくようにし、底の面だけ固まるようにします。

底の面に火がとおったら、4の具材にかぶせ、形を整えます。

お好みでケチャップなどをつけ、完成です！！