ﾄｰｽﾀｰde豆腐ﾊﾟﾝ♪発酵×
ａｋｉママ @cook_40058563
ﾄｰｽﾀｰ1000W使用 ﾖｰｸﾞﾙﾄﾊﾟﾝより更にもちもちの豆腐ﾊﾟﾝ♪ﾉﾝｵｲﾙ&ﾉﾝｴｯｸﾞで、豆腐の風味も最高！
このレシピの生い立ち
息子も大好きな簡単もっちり豆腐ﾊﾟﾝ♪いろんな形や具で毎回ｱﾚﾝｼﾞしてます！
ﾄｰｽﾀｰde豆腐ﾊﾟﾝ♪発酵×
ﾄｰｽﾀｰ1000W使用 ﾖｰｸﾞﾙﾄﾊﾟﾝより更にもちもちの豆腐ﾊﾟﾝ♪ﾉﾝｵｲﾙ&ﾉﾝｴｯｸﾞで、豆腐の風味も最高！
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息子も大好きな簡単もっちり豆腐ﾊﾟﾝ♪いろんな形や具で毎回ｱﾚﾝｼﾞしてます！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐(水切り不要)を滑らかになるまでﾎｲｯﾌﾟ。ﾄｰｽﾀｰをON。
- 2
強力粉、BP、砂糖を加えてよく混ぜる。豆腐の水分により牛乳を加減しながら加える。
- 3
ﾋﾞﾆｰﾙ袋等に入れてしばらくこね、生地がつやつやになってきたらﾋﾞﾆｰﾙのまましばらく放置。(洗い物をしてる間くらい)
- 4
生地を4等分し(今回は1つに黒ｺﾞﾏを、1つにﾐﾙｸｺｺｱ小1を加えました)打ち粉をした台で丸める。
- 5
丸めた生地の中央に包丁で2/3くらいまで切れ目を入れる。(全部切らないで！)
- 6
天板にｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷き、生地を並べて15分くらい焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大きさや厚さで焼き時間は加減してください。ほんのり焼き色がついたらｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせてね！薄くのばしてﾊﾑ&ﾁｰｽﾞを巻いたり、細長いｽﾃｨｯｸﾊﾟﾝにしたり、いろいろｱﾚﾝｼﾞ出来て楽しいです♪
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