鶏肉に塩胡椒、酒をかけて10分ほど味を染み込ませる。

玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで5分加熱する。

にんにくをみじん切りにする。熱したフライパンにオリーブオイルをひいてにんにくが香るまで炒める。

鶏肉を焼き色がつくまで炒める。

玉ねぎとアスパラガスを加え、米も加える。

米が透き通ったら、マッシュルームソース半分と、牛乳半分を加えてフタをして沸騰するまで中火で煮込む。

沸騰したら弱火にし、汁気がなくなってきたらマッシュルームソース残り半分と牛乳の残りもいれる。

焦げが心配な場合はあまりかき混ぜずに、ゆっくりと底の部分を上に持ち上げる。

固すぎる場合は、お好みで牛乳を加える。

好みの固さになったら、火を止めて耐熱皿に入れて、チーズをのせてパン粉を散りばめる。

トースターにて焦げ目がつくまで焼く。(約6〜10分)

完成