＊濃厚モカブラウニー＊
ichigocafe @cook_40098587
コーヒーを少しプラスした、コクのあるブラウニーです♪胡桃やラムレーズンも入っていて、とっても濃厚です＾＾
このレシピの生い立ち
チョコにコーヒーを少しプラス。コーヒーの味はそんなにしませんが、とってもコクのある濃厚ブラウニーです♪
＊濃厚モカブラウニー＊
コーヒーを少しプラスした、コクのあるブラウニーです♪胡桃やラムレーズンも入っていて、とっても濃厚です＾＾
このレシピの生い立ち
チョコにコーヒーを少しプラス。コーヒーの味はそんなにしませんが、とってもコクのある濃厚ブラウニーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
胡桃をオーブン170度で15分ローストする。冷めたら適度な大きさに刻んでおく。
-
- 2
レーズンは耐熱の皿に入れ、ラム酒（分量外）大さじ１と１/２入れレンジで1分。簡単ラムレーズンを作る。
- 3
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーはふるいにかける。チョコは刻んでおく。
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- 4
ボウルに刻んだチョコ、バター、ラム酒を入れて、湯銭で溶かす。
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- 5
別のボウルに卵、砂糖を入れよく混ぜる。混ざったら牛乳を少しずつ加える。オーブンを170度に余熱。
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- 6
４のチョコに５を少しずつ加えながら混ぜる。
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- 7
６に３のふるった粉を入れ、さっくり混ぜ合わせる。
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- 8
粉っぽさがなくなってきたら、胡桃、ラムレーズンを加えさっくりと混ぜる。
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- 9
型に流しいれ、170度のオーブンで20分焼く。
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- 10
荒熱がとれたら、ビニールの袋に入れて乾燥をふせぎます。翌日の方がしっとりします。
-
- 11
こんな感じにラッピングして。贈り物にも最適です＾＾
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コツ・ポイント
焼いた後は、荒熱をとって、必ずビニールに入れて乾燥を防いでください。レーズンが入ってるので、甘い中に酸味のきいたレーズンと香ばしい胡桃が絶妙ですよ♪
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