・小麦粉と塩（◎）を合わせてふるいます。
・バターとクリームチーズを細かく刻んでおきます。

・粉にクリームチーズを入れ、ゴムべラでまぜます。ある程度まざったら手でもみこみます。

・バターをくわえ、さらさらになるまでゴムべラで混ぜます。

・さらさらになったら、水を少しずつ加えひとまとまりにします。ラップにくるんで冷蔵庫へ！

・くるみを、オーブン120度で8〜10分ローストします。

・小麦粉ときび砂糖（●）を合わせてふるっておきます。

・卵を泡だて器で混ぜ、黒蜜をよく混ぜます。そこへ、熱湯にベーキングパウダーを加えたものを入れ、よく混ぜます。

・【7】に、小麦粉ときび砂糖をふるったものを、2/3入れて泡立て器でそのまま混ぜます。

・冷蔵庫の生地をのばし棒でひろげ、上下左右三つ折りに折りたたみ、もう一度冷蔵庫へ…☆

・180度の余熱にスタート！

・生地を20分ほど寝かせたのち、型にあうように伸ばします。フォークで底に穴をあけ、180度で8〜10分やきます。

・焼き上がったらくるみを散らし、黒蜜フィリングを注ぎます。最後に、残っている1/3の粉をふるいながらかけます(≧∇≦)

・180度で23〜30分焼きます(≧∇≦)粉の部分がこげて香ばしくなるょうに、焼き上げます…☆

・完成(*^o^*)甘いパイがお好きなかたは、食べるときに黒蜜をかけるとさらにおいしぃです☆